成都葡萄酒文化与礼仪（成都葡萄酒品鉴会）

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喝红酒的礼仪（1）不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。

倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。

（图片来源网络，侵删）

大部份葡萄酒是佐餐酒，我们在选酒时应该考虑到菜的味道。但忌用甜度较高之葡萄酒佐餐，因为甜味会影响食欲并破坏食物原味。

先不晃杯闻，然后使劲摇杯闻，品质好的红酒，你会发现两次闻的味道不同。品质越好的红酒，香味层次越丰富。

(4)不要用杯口碰杯，而要用杯肚。品酒：在安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面。

喝葡萄酒的礼仪：品酒前需注意的事项适当的酒杯光源与白色背景物品酒场地的温度以及无任何的异味WhentoTaste品酒的时机理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。

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其间比较重要的是葡萄酒在酒杯里难免会逐渐地升温，所以最好的方法是将葡萄酒置放于冷却器里保温，胜过暴露于温热的地方。理想的温度式品酒时重要的条件之一，同时当我们以手持杯时，酒的温度会渐渐地变得温热。

、饮用葡萄酒，特别是高级红酒，应先把瓶塞打开约一小时，让一些因陈年时所产生的异味(如木塞的气味)蒸发掉，这样才能使应有的酒香与空气混合而引发出来。

握住杯脚将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。握住杯底更轻易的操控酒杯而且更有舒适感。红酒切记不能握杯肚，红酒试饮温度为18度用手握住会加热酒体破坏香气口感。

喝红酒的礼仪（1）不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。

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1、喝葡萄酒的礼仪拿酒杯要握住杯座或者杯梗。先闻酒香后品酒。尽量在酒杯的同一位置喝酒，避免过多的唇印。开瓶的声音尽量要轻。碰杯时用杯肚，并且眼睛看着酒杯。倒酒时握住酒瓶的底部。

2、秒懂葡萄酒礼仪。倒酒礼仪：倒酒分量，红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。倒酒技巧：在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。

3、斟酒礼仪在接受斟酒的时候，绝对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。在正式场合倒酒的时候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。

喝红酒的礼仪（1）不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。

品尝红酒之前通常要先醒酒，使酒与空气充分接触，让红酒进行“呼吸”。成熟期的红酒，如丰收经典珍藏干红，一般提前半个小时开启，至多一个小时即可，这时酒体丰满、酒香醇厚，是最佳的品尝时间。红酒都有自己独特的颜色。

服务员应该在客人的右侧倒酒，右手握住酒瓶，左手拿着一块白餐巾背在身后倒酒的时候，动作应该轻，绝不能象倒啤酒时那么鲁莽。另外红酒的高脚杯不可以倒满，否则会显得很失礼。

喝红酒同对方碰杯时，轻轻的点到对方的杯子后，需要将杯子举到眉眼处，一边观赏杯中酒一边饮用。饮酒礼仪：正确的握姿是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

倒酒倒酒的量要把握好，不要把酒倒满，因为倒满了红酒杯就无法摇杯，最多将酒倒至杯中的三分之一处。举杯对于红酒来说，温度是最重要的，因此举杯的时候，端酒杯的姿势非常重要。

关于成都葡萄酒文化与礼仪和成都葡萄酒品鉴会的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。