成都最好吃的鱼排名？
1、少城老味道----位于成都青羊区的川菜馆，有很多具有当地特色的经典菜式，去到他家，必点的便是沸腾鱼，鱼由于是现杀的现做，因此味道比较鲜美，加上川味中的辣，非常好吃
2、打牙祭餐厅---- 位于成都的一家老字号川菜馆，关于鱼类的经典菜式便是青花椒鲢鱼，分量很足，且加上藤椒之类，麻辣鲜香，非常值得一试。
3、十三椒老坛酸菜鱼--------十三椒老坛酸菜鱼是一家去到成都必去打卡的地点，他家的酸菜鱼味道非常经典，其汤的味道与鱼肉都非常好吃。
成都海椒最好吃的馆子？
人民小院·土菜研究院(海椒市店）
一定要吃土货川菜馆！土著的私藏！！
这家川菜馆子真滴好好吃！
家里聚餐十有八九都订他家，真正的土著打堆堆
甲鱼icon 翘壳 鳝鱼这些都是老板在乡下收的的土货
资资格格的老川菜！宝藏馆子哈
四川哪个城市的菜最好吃？
四川哪个城市的菜最好吃？
四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区。省会成都，位于中国西南地区内陆。
四川主要是川菜，口味上尤具独特风格，以味型丰富、变化多样著称。川菜善用麻辣，但决不光是麻辣。麻和辣只是川菜种基本味型的两种，其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。在这种味型的基础上经过调配变化，形成复合味型。川菜调味的特点是突出主味，其制作方法是集中用味。通常川菜把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上，再辅以它味，以使主味突出，如水煮牛肉、豆瓣鱼等。
川菜主要集中在三个地方比较好吃且有特点：成都、重庆、自贡，也就是大家所说的的上河帮菜、下河帮菜和盐帮菜。
回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；代表作就是回锅肉等。
火边子牛肉是古老盐都四川自贡市传统名菜，制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
泉水鸡是起源于重庆南山，是渝川地区流行的名菜，属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和的重庆村民发明了南山泉水鸡的做法。
下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。重庆菜，也称渝菜，渝菜是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。
乐山美食多，多为小吃，随口可以报出一串；眉山与成都同为上河邦，正餐菜系为主，有自己的特色和底蕴，受众广；自贡菜火爆，川人基本都很喜爱，不喜辛辣的人受不了；川北待过几个城市，自己感觉总体确实差一些；川东不了解
四川大多数地方做的川菜都有自己的特色都深受当地人喜欢，但能在省府成都做开持续受爰的仅有自贡盐帮菜；而能在首都北京能开连锁餐饮并长盛不衰的只有“眉州东坡酒楼”；一道东坡时子菜名扬天下传世千年，足见眉山菜的实力与影响了。
