什么是冰粉？
冰粉也叫做凉粉，是起源于云贵地区的一道小吃，后传入四川，成为著名的特色小吃。冰粉的主要原料是冰粉籽，冰粉籽是一种叫***酸浆的植物的***，***酸浆俗称冰粉树，原产于秘鲁，国内主要分布在云南、广西、湖南、四川等地区。
将冰粉籽用纱布密封，然后放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为***酸浆是酸性的，所以可以加一些凝固剂，例如石灰水等，凝固后便成了晶莹剔透、口感爽滑的凉粉，吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水和芝麻、花生仁、葡萄干等配料，吃起来就像果冻一样。
冰粉是什么食材做的？
冰粉是一种以淀粉为主要原料制成的食品，通常用于制作甜品或凉菜。其主要原料是淀粉，如马铃薯淀粉、玉米淀粉等，还可以添加糖、果汁、果肉、果酱、椰浆等食材来增加口感和营养价值。
冰粉的原料有葡萄糖、白砂糖、冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物等。
冰粉,在某些地区也叫凉粉,是著名的夏季小吃,它起源于四川彭山(舞阳),在四川和重庆广受欢迎。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味食品,因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐。
其主要原料来自“冰粉树”,学名酸浆,又名珍珠莲、冰粉树。原产秘鲁,主要分布在我国云南、广西等地;贵州、湖南和四川也有栽培,冰粉是一种美味小吃的发源地。冰粉的主要原料是***酸浆。
冰粉制作准备材料：冰粉籽、食用熟石灰粉、红糖水、芝麻、花生碎、葡萄干
冰粉是人们在夏季的时候经常食用的一种小吃，如果我们想要在家里制作它的话，就要准备冰粉籽、食用熟石灰粉以及适量的凉白开来制作冰粉，再根据自己的口味准备红糖水、芝麻、花生碎、葡萄干等搭配冰粉食用的配料。
冰粉的主要原料产自“冰粉树”，学名***酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。
冰粉树原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
将***酸浆***用水浸泡足够时间后，滤去***，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。
冰粉产品描述？
冰粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西，当你走在街上大汗淋漓，口干舌燥的时候，看见有冰粉卖是最高兴不过的事了，来一碗冰冰凉凉，吃到嘴里香甜滑爽的冰粉，一身的燥热马上就消除了，真是痛快无比。
原料及调料：木瓜子、石灰、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。
制作方法：木瓜子，放入细布中包好扎紧口，用双手在冷开水中搓揉，搓揉出滑腻的液体使之完全溶到冷开水中，搓揉至不再出滑腻的液体为止，石灰化成水点入冰粉溶液中边点边搅，搅匀了冷却后备用。红糖化成红糖水，白糖化成白糖水，芝麻炒熟，花生干炒熟用擀面仗擀碎，红绿丝、桔子糖、什锦果脯切碎。食用时用勺子打出装碗，放上碎花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯，加入小块的冰块，浇上红糖水、白糖水洒上芝麻在放上几颗红樱桃即可。
风味特色：冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
小贴士：冰粉里放了玫瑰花瓣，葡萄干，花生，芝麻，果圃，水晶粉。吃起来有点像果冻。
