本篇文章给大家谈谈打卡成都美食麻辣鱼，以及麻辣鱼四川对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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成都好吃的鱼
第一，龙抄手，这家店是成都非常有名的餐厅，以制作手工水饺、抄手为主打菜品。但是他们家的鱼也非常好吃，尤其是山城鲈鱼和酸菜鱼，鲜美可口，让人回味无穷。
宽窄巷子：宽窄巷子是成都比较有名的餐厅之一，其红烧大黄鱼是招牌菜之一。这里的黄鱼肉质鲜嫩，味道浓郁，非常好吃。蜀大侠：蜀大侠是成都比较有名的川菜餐厅之一，其红烧大黄鱼也是招牌菜之一。
成都最好吃的鱼——清水鱼成都的美食天堂非常出名，而清水鱼也是成都最受欢迎的特色美食之一，尤其是在夏季，清水鱼更是成都人常吃的美食之一。清水鱼肉质鲜美，营养丰富，是一道不可错过的美食。
成都泡菜鱼则是一道口感独特的佳肴，既有泡菜的酸甜味，又有鱼肉的鲜美，开胃又下饭。成都好吃的鱼种类不计其数，无论是素食者还是爱肉食者都能找到适合自己口味的美食。
麻辣鱼的做法——让你在家也能做出正宗的川菜美味!
1、将鱼洗净，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏、鱼腹部的面黑膜，然后再次洗净血水备用。准备豪吉麻辣川香汁50克，生抽20克，蚝油10克，料酒30克，花椒20粒，八角一朵备用。
2、将鱼块用盐、料酒腌制15分钟，使其入味。 预热烤箱至200°C。制作过程： 平底锅中加入适量的油，烧热后加入花椒和干辣椒段，中小火炸至金***，香味四溢，取出备用。
3、步骤：除过葱，蒜其他作料都可以放一起准备下锅。需要注意用的最美汉中的纯酿菜籽油，下锅大概有三两油，倒入作料反复翻炒，一定要多炒一会，出来才会比较香。
4、草鱼一条豆芽适量木耳适量泡椒、干红辣椒、麻辣调味料、姜、蒜、花椒粉、酱油、盐、料酒少许清水适量葱、香菜少许。步骤： 背串草鱼 每条草鱼都背着长鱼刺，不利于食用，所以需要先将草鱼背串。
藤椒麻辣鱼的做法步骤图,藤椒麻辣鱼怎么做
【藤椒鱼制作方法】首先把线椒切成圈，小米辣也切成圈，小米辣根据自己的口味来添加，喜欢辣的可以多加一点，在切好的小米椒圈中加入盐，白糖，味精，鸡精，再加入藤椒油 50克。
麻辣藤椒鱼的做法 先将龙利鱼切成薄片，倒入料酒，白胡椒粉，少量盐，抓匀！腌制十分钟以上。大青虾，去虾线，开背。洗干净，用料酒，腌制十分钟。各种配菜，笋切片，海带丝，油麦菜洗干净，苕皮或宽粉泡水。
做法 按照上述用量准备好各种食材 鱼切片，其它食材也切片，调料分别放在小碟中。将腌鱼料放入鱼片中抓匀 锅中放油少许，下入黄瓜片和窝笋片翻炒断生。
制作过程： 先把鱼头鱼尾起锅热水，加葱姜蒜熬鱼汤，时间自定，鱼头熬烂就好。
麻辣水煮鱼的做法1把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉蛋清料酒5片姜片3段葱淀粉和盐来腌制20分钟 2炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片蒜片1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后。
麻辣鱼的做法如下：材料准备：皖鱼500克、姜20克、葱20克、麻辣鱼底料一包、油50毫升、生粉10克、盐3克、刀、盘子、炒锅、清水等等。鱼肉鱼骨切好。准备调味料。鱼肉放入少许的盐。鱼骨放入少许的盐。
麻辣鱼,麻辣香锅怎么做?
1、麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。
2、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。
3、材料：可根据自己的口味选择蔬菜和肉类：蔬菜（油麦菜、生菜、土豆片、红薯片、金针菇、豆腐皮、香菜），肉类（鱼豆腐、桂花肠、亲亲肠、肉丸），火锅底料（固态的），鸡精，盐，食用油，干辣椒，花椒。
怎样蒸麻辣鱼才好吃
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
用青花椒鱼调料来煮，汤汁红亮，麻辣味浓，特别好吃。食材 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 鱼处理好。准备配料。胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。豆腐切块，配料切段。适量油，放调料包配料。
首先将清蒸鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块装入碗中，加入调味料拌匀腌制10分钟。2 然后在锅中放入少量油，加入姜片、葱段和大蒜，煸炒出香味。
同样去除另一半鱼，把鱼骨剁成小段，鱼头从中间剁开，清洗干净后，放在盆里，剔除鱼的大骨，鱼皮照下，斜刀片成鱼片。
一，麻辣鱼的做法 先买一条草鱼，可以叫别人帮你打理干净，需要将鱼头和鱼排剁成块。
笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许。做法：将鱼刮鳞去腮，洗净 将鱼放入盘里，放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉 上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可。
成都哪家中餐馆鱼好吃
饕林：位于成都市武侯区人民南路四段1号，是一家以川菜为主的餐厅。该餐厅的鱼口感鲜美，辣而不燥，深受食客喜爱。成都火锅：位于成都市锦江区红星路三段9号，是一家以火锅为主的餐厅。
首选“人民公社”：人民公社是成都本土餐饮品牌，其水煮鱼一毛一样、麻辣可口，是当地吃货推崇的首选。在人民公社，水煮鱼辣度自由调节，鱼肉嫩滑、不带腥味，让人一吃就爱上。
比如：百度知道推荐的香格里拉、棕树堂鱼馆、慈铭鱼庄等。
另外，宽窄巷子街区的耳朵眼香辣店也是非常出名的水煮鱼老字号。这里提供的水煮鱼实在是让人回味无穷。如果您是来成都旅游的游客，那么可以尝试一下成都小吃一条街，这里有许多小摊贩提供的水煮鱼也是相当别致的。
成都是一个美食之城，而在成都龙泉区的鱼香街上，有很多有名的鱼馆可以选择。但是哪家鱼最好吃呢？第一家是椒盐小龙虾馆，虽然名字是小龙虾馆，但是他们的鱼也做的非常好吃。
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