本篇文章给大家谈谈重庆成都美食川菜，以及重庆必吃川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、重庆最有名的30道菜
- 2、四川菜谱大全:地道四川美食必知必吃
- 3、重庆成都好吃的小吃
- 4、成都十大必吃馆子排名?
- 5、成都有哪些地道川菜餐厅?
- 6、有哪些好吃的川菜
重庆最有名的30道菜
蒸饺：也叫烧饼。重庆最有名的水煮肉片是必点，如果加一份鲜辣蒸饺味道更佳。夫妻肺片：夫妻肺片是重庆市传统特色名菜之一，以瘦而不柴，皮而不烂，口感麻、辣、香、嫩而闻名。
来凤鱼 来凤鱼是重庆名菜中较为出名的一道菜肴，是重庆十大特色菜之一，去到当地一定要尝试一下，做的好的餐馆，鱼肉非常鲜嫩，且带有鲜香麻辣的特点。
辣子鸡 辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方***有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成。
四川菜谱大全:地道四川美食必知必吃
1、回锅肉是四川的一道传统家常菜，色香味俱全，被评为“中国菜”的十大经典川菜。它历史悠久，起源于清末，古称“油爆肉，”最初口味鲜咸，后来辣椒的传入和豆瓣的创制，给它注入了精髓和灵魂，最终定型。
2、干锅包菜 干锅包菜是四川的一种传统菜肴，以其香辣可口的味道和丰富的营养价值而受欢迎。干锅包菜通常是用辣椒、豆瓣酱和葱姜蒜等调味料腌制，然后再加入各种食材，味道十分鲜美。
3、成都火锅：成都火锅是四川最具代表性的美食之一。它以麻辣鲜香为特点，使用了大量的花椒和辣椒，是当地人和游客都喜爱的美食。 担担面：担担面是一道传统的四川小吃，以麻辣味闻名。
4、成都火锅：成都火锅是四川最著名的美食之一，以其香辣可口的口感和丰富的配料而闻名于世。成都火锅通常由牛肉、羊肉、海鲜、豆腐等食材组成，搭配蒜泥、豆瓣酱等调料，味道极佳。
5、龙抄手，龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。
重庆成都好吃的小吃
重庆小面是重庆的招牌小吃之一，其特色在于面条细而有弹性，汤头鲜美独特，吃口非常过瘾。而成都有名的小吃之一则是夫妻肺片，这个菜品做法独特，口感特别鲜美，因此也成为成都许多餐厅必备的人气菜品之一。
简介：正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。
二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。
竹叶牛肉，可谓是好看又好吃，用竹叶包裹的粉蒸牛肉，上面撒上辣椒碎和葱花，光是卖相就很吸引人，糯而酥的牛肉，略带一些辣味，同时还有一种竹叶的清香。
韩包子 “北有狗不理，南有韩包子”，足以见得韩包子这一成都特色小吃的地位了。虽然近些年来很多店打着“韩包子”的名声，却吃不到口味正宗的韩包子，但这一成都特色的小吃仍旧活跃在街头巷尾。
成都十大必吃馆子排名?
老码头火锅是成都著名的火锅店，它的火锅料老板娘亲自配制，非常独特。在这里点单时，不仅可以点肉类食材，还可以点各种海鲜、蔬菜、豆腐等，非常丰富。陈麻婆豆腐是成都的一道传统美食，简单而美味。
子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理（IFS国金中心店）、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。子非：成都最贵的川菜馆。
乱劈柴老火锅 火了十年屹立不倒的一家店，到现在还是四点半就要去占位置。青年火锅 走的是苍蝇馆子的路线，在一个老小区里面，有种酒香不怕巷子深的感觉。店面比较小，锅底是重庆式的牛油锅底。
评价和口碑：曾小龙坎老火锅荣获大众点评网“2014年度最佳餐厅”、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名、2015成都火锅最大黑马”、《华西都市报》“2015成都十大最红火锅、腾讯大成网2015成都火锅人气王’等殊荣。
植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
成都必吃十大馆子：皇城老妈、小龙坎老火锅、陈麻婆豆腐店、南充川北凉粉、钢管厂五区小郡肝串串香、川西坝子火锅、夫妻肺片店、成都红杏酒家、盘飨市、洞子口张老二凉粉。
成都有哪些地道川菜餐厅?
1、陶德砂锅陶德砂锅近几年在成都非常火爆，几乎每次都有好多人吃，需要提前排队。
2、永乐饭店川菜一定称得上成都最具特色的本地美食之一！我推荐的这家川菜馆是成都人民的宝藏川菜店。
3、成都是美食的天堂，推荐成都一些好吃又不贵的餐馆给大家：永乐饭店概况：成都人民的宝藏川菜店。它家一直被老成都当作食堂一样存在，差不多开了有三十多年，但是依旧每到饭点就排队。上菜速度快、份量足，性价比很高。
4、位于成都青羊区的川菜馆，有很多具有当地特色的经典菜式，去到他家，必点的便是沸腾鱼，鱼由于是现杀的现做，因此味道比较鲜美，加上川味中的辣，非常好吃。
5、成都熊猫基地附近有很多好吃的川菜馆，以下是一些推荐：成都吃客：位于成都市青羊区清江东路，是一家集中展示成都餐饮文化的餐厅，以川菜为主打菜，味道地道，环境优雅，价格适中。
6、最后一家川菜馆就是伊甸园川菜馆了。这家店的地理位置非常优越，位于锦里步行街内，是一个让人眼前一亮的好地方。伊甸园的川菜十分精致，别具匠心，菜品口味也是鲜美可口。
有哪些好吃的川菜
1、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。
2、鸭血毛肚血旺 主料：鸭血(白鸭)500克 黄豆芽150克 辅料：鳝鱼100克、猪肉(肥瘦)100克、火腿肠150克 、黄花菜50克 木耳水发50克 、 莴笋100克 。
3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
4、马旺子·川小馆 马旺子·川小馆创建于1923年，店铺中的川菜非常具有特色，不仅可以让其所烹饪的食物保留原材料的味道，在外观上也比较精致。
5、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎。
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