成都冬天做什么好吃的美食（成都冬天做什么好吃的美食呢）

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1、四川冬至的传统美食主要有饺子、汤圆和酸辣粉。饺子饺子是四川冬至必不可少的传统美食之一。制作饺子的步骤如下：准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做，也可以购买现成的。馅料可以选择猪肉、韭菜、虾仁等。

2、那当然是羊肉汤。在四川成都人的记忆里，年年冬至都会吃羊肉，又好吃又驱寒，乳白色的汤底带着浓浓的羊味，鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒，再放一撮小葱香菜，色香味俱全的羊肉汤早已成为当地的心爱之物。

（图片来源网络，侵删）

3、在我们四川地区冬至流行喝羊汤，四川的冬天饺子可以不吃，但羊肉汤是必不可少的。成都自古以来不乏好吃嘴，冬至正值秋收冬藏的时节，市民只要稍有闲暇，都会进补。

酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。

，冒菜冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。

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四川成都特色美食小吃有：钵钵鸡、担担面、三大炮、兔头、龙抄手等等。钵钵鸡作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。

四川冬至的传统美食主要有饺子、汤圆和酸辣粉。饺子饺子是四川冬至必不可少的传统美食之一。制作饺子的步骤如下：准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做，也可以购买现成的。馅料可以选择猪肉、韭菜、虾仁等。

四川冬至一般吃：羊肉汤、火锅、川菜、饺子、抄手等。冬至比较冷，又邻近过年，所以四川人就会煮羊肉汤，一方面是为了驱赶冬天的寒冷，另一方面也可以用羊肉汤补充营养。在煮羊肉汤时，可以选择萝卜或者莲藕一起搭配来煮。

饺子饺子是四川冬至最具有代表性的习俗，它象征着一年的结束和新的开始。四川人在冬至这天会吃饺子，一家人团聚在一起，品尝美味的饺子，共享和睦相处。

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在我们四川地区冬至流行喝羊汤，四川的冬天饺子可以不吃，但羊肉汤是必不可少的。成都自古以来不乏好吃嘴，冬至正值秋收冬藏的时节，市民只要稍有闲暇，都会进补。

1、板栗、虾仁、羊肉、南瓜、莲子、参汤等等。立冬意指在秋冬交汇之际，立冬时节四川人会将各种口味的参汤，如党参、当归、人参、白芷、茯苓等一起熬制成汤汁后滤出清水，加入鸡肉、鸭肉、羊肉等熬煮成食用价值比较高的羹汤食用。

2、成都立冬吃饺子，羊肉汤等。饺子冬至是冬天和秋天的交替之日，饺子也被称为交子，多在季节变更、新年更迭以及其他的重要节日时食用，有着对美好的期盼。

3、吃饺子，喝羊肉汤。吃饺子是成都人在立冬时节的重要习俗。饺子的形状像耳朵，人们认为吃了饺子，冬天耳朵就不会受冻。立冬喝羊肉汤，羊肉汤有驱寒暖身的作用，是冬季的进补佳品。

4、四川立冬的风俗吃饺子、羊肉炉、胡萝卜、藕、冬枣等食物。四川省，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区、中国道教发源地、古蜀文明发祥地、全世界最早的纸币“交子”出现地。

5、四川立冬吃饺子。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。

6、草根汤立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

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