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1. 咸鸭蛋的水臭了，应该怎样处理？

咸鸭蛋的水臭了，应该怎样处理？

鸭蛋有碎的了，如果没有就是盐少了。

换水，没过鸭蛋就行。不知道淹多久了？也不知道咸蛋？如果你自己不知道咸淡成都，煮熟一个看看。如果淡就多放点儿盐，如果咸淡整好，就保持原来的浓度。这个都是凭经验来办的。盐的饱和度好像是20%几！记不清了，你可以按照20%的比例配制盐水。仅供参考。

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