成都火锅特色菜？
1. 成都火锅的特色菜有很多。
2. 成都火锅以其麻辣味道和丰富的食材种类而闻名，特色菜包括牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、豆芽等。
其中，牛肉和羊肉是成都火锅的主要食材，它们的鲜嫩口感和与麻辣汤底的搭配非常美味。
此外，鸭血、豆皮和豆芽等配菜也是成都火锅的特色之一，它们的口感鲜嫩且能吸收汤底的味道，增添了火锅的风味。
3. 此外，成都火锅还有一些特色的调料和配料，如花椒、辣椒、蒜泥、香菜等，它们能为火锅增添独特的香气和口感。
成都火锅的特色菜不仅丰富多样，而且口味独特，是成都地区的一道传统美食，也吸引了许多游客前来品尝。
【卤凤爪】
卤凤爪，与生的凤爪有所不同，原材料会提前经过香料的浸润再下锅，先卤后煮，滋味更入骨。并且卤凤爪跟凤爪还有一大不同之处，那就是烹煮时间更短，卤凤爪为熟食，只需等红艳的汤汁慢慢渗透，温度达到一定的标准即可食用，省去了漫长的等待时间。
【麻辣牛肉】
如果说，火锅的辣度足以让你喷火，那么火锅里的麻辣牛肉，一定会让你火上加火，感受到双倍的辣力。麻辣牛肉为成都火锅的招牌，肉片切得非常厚实，辣椒占据了牛肉片的所有外表面，一眼望去，似乎空气都是辣的，吃起来嚼劲十足，干香滋润化渣。
【大刀腰片】
大刀腰片，是非常讲究工艺的一款食材，腰片要切成薄薄的一片，其形比手掌更大，放入锅中简单“遨游”几秒就要立马捞起了，不过，这时千万别急着往油碟里放，而是要裹着密密麻麻的辣椒粉，一口吞下，又脆又嫩又麻又辣，口感是真的棒!
【鲜嫩鸭血】
鸭血，是一款平价荤菜，价格上虽没有毛肚、鸭肠这些大菜高，但是口感却丝毫不逊于它们。鸭血入锅前鲜红亮泽，而入锅后形态却发生了改变，一是色泽由亮变暗，二是质地由光滑的果冻状变为膨胀、且带有小洞的形态。要用一个词来形容鸭血的滋味的话，我想“鲜嫩”足以说明，裹上些许的蒜泥，那滋味过于美妙，让人念念不忘。
成都东站附近好吃的火锅？
东站离万科魅力之城比较近，里面吃的东西比较多，火锅、冒菜、干锅、夜啤酒都很齐全。
另外，火车东站往三环外走离三圣乡比较近，楼主也可以去那里逛逛，吃点农家美食，在一些比较有特色的农家乐耍一下，推荐“荷舍”，“桔子”。
其次，火车东站往三环内走的话，离塔子山公园、四川师范大学比较近，是算是比较好的去处，周围美食也多，而且价格也公道。
东站，离川师大不远，那边吃的玩的较多。那边有沙河堡和狮子山，有李颉人故居。
另外东站不出站，可转地铁二号线去龙泉驿，现在因大量高校外迁，也叫大学城。镇外就是龙泉山，水果之乡。城里人爱去那里爬爬山，买点水果啥的。镇里好吃的很多。问当地人，一般都会热情地告诉你，哪哪有好的。
成都一个人吃火锅叫毛菜吗？
在成都，一个人吃火锅通常不被称作“毛菜”。成都火锅通常称为“串串香”或“火锅”，毛菜是指涮火锅时所用的蔬菜，如菠菜、豆芽、***等。一个人吃火锅的时候，可以选择各种菜品，包括毛菜在内的各种蔬菜、肉类等。
在成都，火锅不仅仅是一种食物，更是一种社交活动。和朋友、家人一起涮火锅，享受麻辣鲜香的口感，增进感情。但如果您想一个人品尝火锅，也是完全可以的，成都的火锅店通常都会提供单人小锅或者涮菜套餐。总之，一个人吃火锅在成都并不叫毛菜，您可以随意选择自己喜欢的菜品，享受火锅的美味。
