成都什么大众菜肴最可口？
成都什么大众菜肴最可口？每个地方都有代表性菜品，成都也有代表性菜品。
成都最可口的大众菜肴主要有：钵钵鸡、三大炮、兔头、担担面、蛋烘糕、串串香、钟水饺、甜水面、锅盔、抄手等。
1、钵钵鸡
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推荐餐馆：乐山鲜知味钵钵鸡、纪老四黄鸡肉钵钵鸡（春熙路店）等。
2、三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
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成都的大众菜鱼香肉丝最可口。理由有一。第一，原材料普通。肉丝、木耳、葱段、韮菜及做料都是价格便宜的东西。第二，不需要很专业的烹制手艺，一般的煮夫煮妇都会。第三，这是最重要的一点，其味型适合于东西南北各方的口味。
作为一个厨师，我想说的是吃遍山珍海味，都不如家味。山珍海味只代表着档次而家常菜才是老百姓餐桌天天必不可少佳肴。做菜又以家常味考验手艺。在成都还是经常吃吃回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片这类经久不衰的经典菜品。大家觉得我说的对吗？
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