成都哪个品牌的串串香最具成都特色?
说到成都串串就太多了,我就推荐几个我熟悉的。
1、《蜀千签》20年老字号的成都串串香
2、《忆东郊钢管厂》正宗小郡肝串串香
3、《码头时光》养生砂锅串串香开创者
4、《痴串串》励志做百年品牌的串串香
哪个品牌的串串香最具成都特色?这个问题还是真的没办法很明确的说出个一二三,因为的确成都的串串有好几家都是非常具有成都特色的,你要是说这家是最具特色的,可能其它几家都要坐不住了,所以,接下来先给大家说一下,这几家串串香分别是哪几家,然后我再说一下,我个人觉得哪家是最具有成都特色的串串香,不过那就是偏向我个人的喜好了,所以大家其实最好还是都去吃一下,然后在选出对于自己来说最具有成都特色串串香。
这几家店分别是:经久不衰,成都老少皆知的六婆串串香,还有起源于乐山牛华但是在成都也是火的不得行的乐山牛华麻辣烫,还有成都人非常喜欢吃的袁记串串,以及位于玉林路的玉林串串,还有虽然名字不扎个好听,但是味道非常巴适的厕所串串,还有店面不大,人气却爆棚的康二姐串串,以及名字最长的但是味道也对得起这么长的名字的梓潼桥王梅串串香,还有如果不晓的还以为在骂人的瓜串串,以及零零冷锅串串和结子串串。这几家都是非常具有成都特色的串串香。
不过对我来说最具成都特色的还是六婆串串香,从小吃到大,就是哪个味道,成都的特色味道。
这个问题很有排他性,而且极容易引起争议。
成都的串串香品牌太多了,每个行政单位辖区、社区都有好吃的串串香。毕竟流通人口量在这里
但是,你说的那个最具成都特色,实话说把我难住了。
什么是成都特色,这个问题应该这样回答,在成都好吃的串串香应该具备怎样的素质?这样可能妥当些。
比如说:
2、避开繁华和核心商业地段,最具特色的一定不会开到这里,因为在这些地方开店的大部分都是为了连锁加盟的。
3、避开主题式,情怀式的店面,不是什么教室或宿舍主题类的,这类一般都是为了挣快钱。
那还剩下啥,我总结为应该是简单,真实。
比如,用新鲜食材,而不是都是冻货和水发货
串串香,火锅这一类的,不能光看成都的,最正宗,最具有特色的肯定还是我们重庆的串串香。说到这串串香呀当然离不开我们美味的锅底、油碟和新鲜的食材了,接下来我们就来说说我们重庆串串香的特色,还有那镇店之宝!
第一个自然是最重要的锅底了,我们锅底***用了干辣椒、花椒、甘草、白芷、罗汉果、等几十味中草药和我们自制的红油底料组合而成,味道吃起来不像有的串串一样干辣,吃起来鲜美爽口,不仅适合我们南方人的口味,连不爱吃辣的北方人吃了也赞不绝口!
油碟,是我们串串中非常重要的一样东西,但是我们重庆的油碟很简单,一般就是一瓶油,一碗蒜泥,一碗小葱香菜,在按自己的口味加上盐味精,当然个人觉得醋是必不可少的,吃起来酸酸辣辣,十分可口!
毛肚,是我们吃饭桌子上面不可必缺的一样菜品,放在锅底里面烫一烫,吃起来口感嫩脆,微辣中带着酸甜,还可以沾点干碟子,那味道吃过的人都忘不了!
黑豆腐,也是我们串串香的特色之一,而且黑豆腐含有非常丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血,祛风,解毒等功效,而且吃起来也比一般的豆腐绵软而有嚼劲。
豆皮,这个推荐必须得有,是越吃越有劲道,停不下来,不用担心煮久了会不好吃,满满的夹一大筷子像面条一样痛快的吃进去,妥妥的!
麻辣牛肉:作为串串里面最经典的签签牛肉,码好料的牛肉绝对是检验已经年串串好不好吃的菜品之一。跟其他店的麻辣牛肉不一样,没有一入口就辣的受不了的感觉,第一口吃下去只感觉鲜嫩,吃到最后才有一股柔和的辣意弥漫。
香菜牛肉:新鲜的香草叶子用牛肉包裹着,看起叶子大,其实煮两下就缩了,完全不用担心会影响牛肉的口感,完全没有码料的牛肉全靠锅底来润色,牛肉永远是串串香离不开的经典菜品。
泡椒牛肉:就算是每家串串香都有的泡椒牛肉,在师傅不同的做法下也会有不一样的魅力。新鲜的泡椒加上嫩嫩的黄瓜片牛肉,一口吃在嘴里酸辣的味道是独一无二的。
芹菜牛肉:芹菜是为数不多的,从小我就不怎么喜欢吃的蔬菜,但是在我吃过芹菜牛肉这样的搭配后,芹菜用它脆嫩的口感加上牛肉鲜嫩的口感,让我爱上了吃芹菜。芹菜杆杆儿和牛肉搭配在一起简直就是完美的脆嫩组合,加上油碟醇厚的香味在嘴巴里面肆意蔓延。
1、零零冷锅串串(芳草街店)
人均:27元
推荐菜品:牛肉、排骨、火锅粉、土豆片
推荐理由:店面很大,对街两家都是它家的,一个店面放菜,一个店面吃菜,相当霸气。串串种类多得很,脑花是特色,牛肉不能错过,自己选好后,递给老板帮忙烫,味道不算很***,但很够味。
众所周知,串串香在餐饮市场上有着很大的魅力,自然收获了无数消费者的喜爱。无论哪个季节,班花麻辣烫合作店都有着络绎不绝的生意,因此很多创业者把目光放在了串串香合作上。那么,班花麻辣烫合作品牌在市场上的走向是怎么样的呢?
如今的串串香合作店利润非常高,市场发展前景一片良好,因而竞争也逐渐加大,想要在串串香合作行业中得到更好的发展,就必须得找到一个好的串串香合作品牌当靠山。也因为如此,许多投资者都纷纷加入到了班花麻辣烫的大家庭中来。
班花麻辣烫传承老成都麻辣烫的精髓,并经过不断改良,打破了传统串串香的局限,不仅在味道上有了新的突破,更是在门店装修设计方面做出了重大突破。店里***用校园风格的墙画,校长室、黑板报、开水房和小卖部…以及课桌形式的餐桌,连蘸碟的盘子都是当年食堂打饭的铝制方形饭盒,尽大程度还原记忆中的校园时光,给予来用餐的顾客以多方面的立体校园体验,向美好时光致敬。
当下的串串香想要拥有良性的发展,就必须得有自己独特的一面,带给顾客共鸣感。班花麻辣烫独特的手绘风格,环绕立体式校园感,青春气息扑面而来;独特的时代特色物件,古铜色的茶壶是旧时光的温暖;儿时的小卖部,忘不了的零食与饮料,还有一起滚铁环的童年玩伴;在现代几乎很少见到的暖水瓶,是我们的共同记忆。
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