四川饮食特点？
一、川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪史上占有重要地位。它取材广泛，调味多
，口味鲜并且醇浓，以麻辣所闻名于世，享誉国内外。
二、川菜用料讲究。光一个辣椒，就有鲜红辣椒，鲜青辣椒，干红辣椒，油炸辣椒，辣椒面，辣椒豆瓣等，各有各的用法，任你选择。
川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。川菜与鲁菜、淮扬菜、粤菜并称中国的四大菜系。有“吃在中国，味在四川”的美誉。
我们是成都周边，现在生活条件都很好，基本上餐餐都有肉，天天都吃的大米饭，是平原就只能种稻谷为主，所以就是大米饭为主，山区种玉米土豆，所以山区条件不好的就吃玉米饭，条件好的也许就会买大米，煮米饭吃
川菜的特点有：1.选料认真，川菜要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注节约，味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品；;2.刀工精细，刀工是川菜制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀；;3.合理搭配，川菜烹饪，要求对原料进行合理搭配，以突出其风味特色。川菜原料分独用、配用，讲究浓淡、荤素适当搭配；二，川菜的代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。;
四川火锅是辣的还是麻的？
又辣又麻的，所以叫麻辣的。
说到四川最出名的美食，肯定很多人就会想到四川的麻辣火锅了，麻辣火锅在四川的确是很多人吃，当然有一些外地来旅游的朋友又不喜欢麻辣，不过这个也不用担心，四川各种各样的美食都有，全世界来四川的游客都可以选择到自己喜欢吃的美食。
都有
麻辣都有。四川火锅的口味以麻辣为主,是将火锅底料,经过翻炒而成,制作的主要食材为牛油、豆瓣酱、辣椒、花椒。
四川人普遍喜欢吃什么四川人吃食的特点应是“麻辣”,其主要在麻。四川靠南的爱辣,北面吃麻和酸。
夸成都市井火锅的句子？
要说起这火锅，这是很多人都是喜欢吃的，那是真的好吃美味，一个月不来一次火锅，就会感觉生活不美好，赞美成都火锅的经典句子有哪些？成都和重庆火锅哪个辣：
赞美成都火锅的经典句子：
1、精品火锅城，好吃在川渝...休闲品味只火锅，海岸生活之潮流
2、一锅在手。温暖一冬
3、亲朋好友涮得***，心满意足留香回家。
4、您来啦？我来辣
5、一般一般，辣的我喜欢
6、不求倾城少数，旨在麻翻大众
7、老夫老妻，老滋老味。老吃老想
8、一锅红艳，煮沸生活
1.只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！ 这只西瓜又大又圆，像只大皮球，它表皮的颜色绿绿的，上面还带有黑色的花纹，切开西瓜，立刻露出了红色的瓜瓤，同时淌出了西瓜汁，只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽，这时，我早已馋得口水直流，恨不得马上就咬一
2.此味只应天上有，人间能得几回闻。
3.正宗高原牦牛肉，富有当地特色的土火锅，真的很棒！累而充实的一天。
4.最地道的火锅，最健康的生活。
5.大冬天的，不吃火锅米线麻辣烫烤肉涮串酸菜鱼烤鸭蛋糕牛肉面怎么行啊，还减什么肥啊。
