成都洗澡泡菜做法?
成都洗澡泡菜是一道具有浓郁川味的传统菜肴。首先需要将泡菜洗净,然后切成适合食用的大小。接着用一些辣椒、花椒、姜蒜等调料,加入适量的盐、糖和醋,搅拌均匀后放入干净的玻璃瓶中密封发酵,大约需要3-5天。待泡菜的味道酸辣可口后就可以享用了。这道菜肴酸辣开胃,是成都人喜爱的美食之一。
成都面馆泡菜做法?
用料:
野山椒1瓶、白萝卜1/2根、心里美萝卜1/2根、樱桃萝卜数根、胡萝卜1/2根、盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1块、花椒10粒、凉白开水2碗(500ml)
做法:
1.各种萝卜洗净沥干水分,切成约4~5cm长,截面0.5cm见方的条状。老姜去皮切片状。
2.把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶),再将野山椒瓶中的汁水调入一半。
3.再将盐、白砂糖、白酒、太太乐蘑菇精、大料、姜、花椒放入,如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。
4.在密封罐中,用筷子先将调味汁搅拌均匀,再放入萝卜条,旋紧瓶盖密封好,放置冰箱内,8小时后即可食用。
听说成都有个新晋的网红餐厅十三椒老坛酸菜鱼很火,有人吃过吗?
哈哈哈,我来给你回答!成都的美食很多,在酸菜鱼当中就要数“十三椒老坛酸菜鱼”了,作为2017年新开创的品牌,在菜品上并不像九锅一堂那么单一,十三椒老坛酸菜鱼主打4重口味,有经典来坛酸菜、原创青花椒(重口味必点)、至尊香辣、金牌番茄,味道各有千秋,但我自己属于重口味就超级喜欢原创青花椒味道,够麻,鱼肉的鲜美也不会被藤椒的清香盖掉!而且在成都有5家门店,交通都很方便,除了华阳店在街边以外,其他的都在商场里面,成都春熙路群光广场8楼就有,还是来福士广场2楼,青羊鹏瑞利广场3楼,凯德天府广场6楼,装修很小清新,菜品很精致
成都有什么好吃的?朋友要给我带,能寄的,越多越好~谢谢?
其实成都的美食是享誉全国的。尤其是小吃,不过介于楼主要求:要方便邮寄携带。那就可以考虑以下的:
1、溜羊狗的牛肉干或者灯影牛、老成都牛肉干、棒棒娃五香牛肉干,这些成都产的才是正宗的外地买到的都不是,成都很出名的。
2、火锅调料也算哦,到时你可以和朋友一起大快朵颐,虽然很多火锅调料外地也有,不过算起地道的还是只能在成都买,所以很多外地人到成都都是买几十袋回去。(味道正宗的:三耳、小天鹅、555三五等)3、龙须糖也很好吃,现在有盒装的比较好邮寄,但是要成都大型的超市才有(比如家乐福之类)4、五香薛涛干(豆腐干),还有点典故的,呵呵,也是地道成都的特产,很香。5、“泡椒凤爪”就是鸡爪子,不过是用成都地道的老泡菜、泡椒(这个也是成都特产哦)、野山椒等系列调料和工序腌制出来的,制作工艺比较复杂,看似白味不过味道略辣很香的,你吃过就晓得了,回味无穷,也要大超市买。6、还有就是现在有些小吃都有真空包装了,保质期久。所以还可以买到绝对成都才能吃到的:廖记棒棒鸡、乐山甜皮鸭、紫燕百味鸡、红星兔丁、双流白家肥肠粉、廖排骨等。以上的是根据老成都的经验和LZ要求一字一句打出来的哦,绝对原创,所以转载请注明出处。希望能帮到你!