成都清淡美食排行榜前十名?
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。
成都西门十大必吃馆子?
有因为成都西门有很多美食餐厅,其中有不少是口碑和评价不错的,比如春熙路太平街、太升路小吃一条街等,但要说哪些是十大必吃馆子,还需要考虑到人们的口味和喜好。
如果你喜欢辣的味道,那么建议可以去尝试一下大龙燚火锅、赵大妈火锅等;如果你喜欢小吃,可以去太升路小吃一条街,那里有各种特色小吃;如果你想要品尝正宗川菜,可以去福民川菜馆、巴香海鲜火锅等地。
所以,十大必吃馆子还需根据个人喜好而定。
成都名小吃有哪些?
老妈蹄花是成都的一道风味小吃,它是以猪蹄为主要原料陪以芸豆等其他调味品,精心制作而成的,其外观形似飞花,故名:蹄花
凉糕:以其味香甜沙软,食之清爽可口,有清热去湿,健脾止泻之功效,可谓养生餐也。
兔头:吃习惯的人还好,第一次吃的人估计感觉无法忍受,尤记得电视剧《都挺好》有一集里介绍苏明玉到成都去给一人赔礼道歉,请客吃的就是麻辣兔头,可见一般,亦可见在成都很受欢迎。兔头通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香,越香越吃等特点。
红糖糍粑是一定要尝的小吃,糯糯的口感,吃过的人都说好。
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@川航花旦小菜牙
成都被称为美食之都,说说你认为最美味的川菜有哪些?
曾经在成都上过大学,老家是重庆,所以对川菜的感情非常深厚,自己在头条号“芙蓉爱做菜”中推送的菜中川菜口味占大多数,遗憾自己不能吃辣,否则天天做,日日吃,正所谓爱你千遍也不厌倦。
川菜是传播最广,最为大众接受的八大菜系之一,在我们这里,川菜是五部一馆,三步一店,想吃川菜那可不费吹灰之力。之所以如此,是因为这位自天府之国的“美女”具有万种风情,千种姿态,算得上是“大众情人”,她在高档餐厅里光彩夺目,惊艳四座,在街边大排档里妖艳魅惑,迷倒众生,有身份的食客可以品尝“水煮***”的精致和高雅,荷包羞涩的布衣可以在麻辣烫或冒菜里大快朵颐麻、辣、鲜、香,爽快得很,川菜的适应能力极强,从不会遭遇水土不服,在各种人群,各种疆域都有拥趸,都占有一席之地。
若说最美的川菜有哪些?那真是太多了。我最钟情,最爱做的是酸菜鱼、水煮肉片、麻婆豆腐、夫妻肺片,川味凉面,龙抄手等等等等。
酸菜鱼:酸菜鱼最能体现川菜的精粹,鱼肉嫩,鱼汤鲜,酸中带些许麻,不仅味美营养,而且食欲大开,别提有多爽快。
麻婆豆腐: 一道极其简单的食材,但烹饪方法绝不普通,用尽心思,所以,味道集麻辣鲜嫩于一身,十分惊艳。
夫妻肺片: 将川菜的重味道,重刀工、重技法的风格发挥到了极致,一小碗牛肉片,浓浓的佐料覆盖,红油赤亮,麻、辣、甜、香,各种味道组合的恰到好处,上大学的时候在成都吃过一次,好吃到至今依然口齿留香,离开成都后,在别的地方吃到的夫妻肺片与先前的那个相差甚远,所以也不再吃了。
龙抄手:皮薄,肉嫩,汤鲜,对于爱吃混沌的我来说,就是满足了所有对馄饨的幻想,不论是红油抄手,还是原味抄手,统统来者不拒,一并收下,自己在家里也琢磨着如何做,自认为如数还原了龙抄手的味道,每吃一次,都是对曾经的吃过的成都小吃满满的回忆。
酸菜鱼、麻婆豆腐、水煮肉片、龙抄手,这些经典的成都小吃,自己在家经常做,而且味道很棒,喜欢的朋友可以登录今日头条,关注芙蓉爱做菜,了解详细的做法。
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