哪里学正宗四川卤菜培训技术？
青羊区豪卤世家技能培训服务部，我们的正宗川卤实体店培训不同口味味型有：绝味，飘香，川卤，五香，烟卤，酱香，本味糸列，卤香鹅，卤香鸭，香酥鸭，甜皮鸭，泡椒系，百味鸡。拌菜特色有：猪头肉、猪耳，猪嘴等，夫妻肺片，棒棒鸡，红油兔丁，拌素菜、并
成都飘香火锅贵吗？
成都飘香火锅价位属于中等消费，不算贵。每个火锅店有自己独特的味道和特色菜等，像飘香火锅本来菜品不算贵，在成都火锅店算是中等消费，但是你如果点的菜都是特色高档菜且又比较多可能消费就会贵一些，在火锅店消费本来也算丰俭由人，所以一般来说不贵，但是也看个人。
一路飘香小吃车项目介绍？
一路飘香小吃车是一种可以流动经营的小吃摊，通常包括食品展示柜、烤箱、炉灶、冰箱等设备，可以现场制作并销售各种小吃和饮品。这种小吃车通常***用电动或燃油驱动，可以方便地移动到不同的地点进行经营，无需租用固定店铺，降低了经营成本。
一路飘香小吃车的项目介绍通常包括以下内容：
1. 经营品种：介绍小吃车可以提供的各种小吃和饮品，如烤串、炸鸡、汉堡、薯条、奶茶、果汁等。
2. 设备配置：介绍小吃车的设备配置，包括展示柜、烤箱、炉灶、冰箱等设备的规格和数量。
3. 经营方式：介绍小吃车的经营方式，如可以选择在商业区、学校周边、公园、夜市等地点进行经营，也可以根据客户需求提供定制化的服务。
4. 投资收益：介绍小吃车的投资收益情况，如设备投资、经营成本、利润等方面的分析。
5. 培训支持：介绍小吃车项目提供的培训支持，如如何制作各种小吃和饮品、如何管理小吃车等方面的培训。
6. 加盟条件：介绍加盟一路飘香小吃车所需的条件，如加盟费用、经营场地、人员要求等方面的要求。
一路飘香小吃车是一个提供各种美食小吃的流动餐车项目，拥有多年的经营经验和独特的食品制作技艺，致力于传承和创新美食文化。小吃车提供的食品种类丰富，包括各种烤串、炸鸡、炒饭、米线等，口感好、价格实惠、量足味美。一路飘香小吃车旨在为消费者提供方便快捷的美食享受，成为城市中的一个美食文化地标。
麻辣烫飘香味怎么调？
1. 锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
2. 下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。
3. 下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4. 下汤和水。多少以你的菜的量来定。
5. 汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。
需要准备的食材：朝天椒5克、甘草3克、小茴香5克、香叶5克、白蔻5克、山奈5克、丁香1克、砂仁3克、香菜籽5克、八角2克、花椒10克、草果5克、良姜5克、陈皮3克、肉蔻5克。
灵草1克、栀子2克、桂皮3克、千里香5克、干辣椒10克、麻椒10克、葱100克、姜100克、蒜100克、黄酒20克、菜籽油500克、100克牛油、50克猪油、豆瓣酱500克、冰糖100克。
香料混合在一起，放在料理机中打成粉，盛出20克香料粉放碗里，加入黄酒搅拌均匀，炒的时候不容易炒糊，把花椒、麻椒、干辣椒放在一起，加入一点温水浸泡十分钟，葱姜蒜洗干净。
葱切段，姜切片，蒜切片，锅里加入菜籽油，再加入牛油和猪油，熬制牛油、猪油融化，油温五成热把姜片放进去，炸一分钟后，再把葱蒜放进去，用小火炸制，把配料炸干炸出香味，炸成焦糖色捞出，加入豆瓣酱和冰糖。
小火炒至冰糖融化，要不停地搅拌，防止糊底，把浸泡好的麻椒、花椒、干辣椒放进去，翻炒均匀，把里面的水分炒干，再把调好的香料粉倒进去，关火翻炒均匀，翻炒两分钟，把香料粉的香味炒出来就可以了，底料就做好了。
