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四川火锅的起源和历史？四川火锅的起源和历史？四川火锅的历史起源四川火锅的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。炊具仅一瓦罐...

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